Pangsit isi udang

Bahan :
250 gr udang. cincang halus. 150 gr daging ayam, cincang halus.50 gr kacang polong, 40 gr wortel, potong dadu, 1 butir telur, kocok lepas, 20 lembar kulit pangsit.Minyak untuk menggoreng.

Bumbu :
4 siung bawang putih, haluskan. 1 sdm seledri cincang, 1 sdm irisan daun bawang, 1/2 sdt lada halus.1/2 sdt garam halus.1/2 sdt gula pasir.

Cara membuat :
1. Campur dang, daging ayam, telur dan semua bumbu-bumbu .Aduk rata. Masukkan kacang polong dan wortel, aduk rata.
2. Siapkan satu lembar kulit pangsit.Beri satu sendok makan bahan isi.Bentuk sesuai selera.
3. Kukus pangsit selama 30 menit atau hingga matang.Angkat, dinginkan.
4. Panaskan minyak.goreng pangsit hingga kulit pangsit berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan hangat dengan sambal kacang atau saus sambal.